Je immuunsysteem is een van de belangrijkste systemen voor je gezondheid. Je denkt er misschien niet dagelijks aan, maar het is de verdedigingslinie van je lichaam tegen ziektes en laat je lichaam zijn werk goed doen. Naarmate je ouder wordt, kan je immuunsysteem verzwakken. Als dit gebeurt, is je lichaam makkelijker vatbaar voor ziektes en infecties. We willen allemaal ons lichaam beschermen tegen ziektes, maar waar beginnen we? Gezond eten en sporten zijn altijd van belang voor je gezondheid, maar soms kan je immuunsysteem hiernaast nog een extra steuntje in de rug gebruiken.
Er zijn een hoop discussies geweest rondom de voordelen van arginine voor het immuunsysteem. Arginine zou het immuunsysteem helpen T-cellen te vormen. Dit zijn cellen die helpen virussen, bacteriën, chronische vermoeidheid, kankercellen en AIDS bestrijden.
Arginine kan je verkrijgen door je dieet uit te breiden of aan te passen met producten die rijk zijn aan arginine. Voorbeelden hiervan zijn rood vlees, spinazie, linzen, noten en zaden, sojaproducten, zeevruchten en meer. Als je denkt te beschikken over een heel slecht immuunsysteem of als je denkt niet aan de dagelijks aangerade hoeveelheid arginine te komen, kan het voordelig zijn met je dokter te overleggen om aanvullend arginine in de vorm van supplementen te slikken.
Als je sport, of het nou joggen, krachttraining of een andere intensieve sport is, is het van belang dat je je spieren na het sporten de brandstof en voedingsstoffen geeft die het nodig heeft om zich te herstellen.
Na een workout is het glycogeen gehalte in je lichaam drastisch verlaagd. Als je dit gehalte niet aanvult, kan je lichaam zich niet herstellen. Dit heeft een negatieve invloed op je volgende workout. Dit is in het bijzonder belangrijk voor atleten die meedoen aan intensieve trainingsessies of wedstrijden. Als je een aantal keer per week sport, is het waarschijnlijk dat je glycogeengehalte op peil blijft. Als je echter bijna dagelijks sport, zul je lichaam hier een handje bij moeten helpen.
Dat is waar voeding een belangrijke rol gaat spelen als herstellende factor. De beste manier om de glycogeen in je lichaam op te krikken, is om 30 minuten na je workout voeding rijk aan koolhydraten te eten. Vlak na je workout zijn is je bloeddruk verhoogt waardoor je spieren gevoeliger zijn voor de opname voedingsstoffen binnen deze 30 minuten. Hiernaast zijn producten rijk aan eiwitten belangrijk. Eiwitten vormen de bouwstenen van het lichaam en zorgen naast spiergroei ook voor het herstel ervan.
Let wel op dat veel van de producten rijk aan eiwitten en koolhydraten veel suiker en vet kunnen bevatten. De volgende producten bevatten weinig vet en suiker en zorgen toch voor het gewenste effect van snel spierherstel: – Eiwitrepen en shakes – Fruitsmoothies – Cornflakes met magere yoghurt of melk – Broodje pindakaas
Arginine voor spierherstel Arginine is een aminozuur die je ook kan helpen bij een snel herstel van de spieren en spiergroei. Het is een stofje dat veel voorkomt in rood vlees, noten, zaden, spinazie en bonen, maar het kan ook in de vorm van supplementen worden ingenomen.
De diverse soorten arginine zijn vaak chemische aanpassingen van normale arginine of combinaties met andere stoffen die ervoor moeten zorgen dat de arginine efficiënter door het lichaam wordt opgenomen. Normale arginine kan namelijk voor een groot deel in het lichaam worden afgebroken.
Arginine-Aspartaat
In de eerder genoemde studie door Poolse onderzoekers werd bijvoorbeeld Arginine-Aspartaat gebruikt. Aspartaat verhoogt in theorie de verbranding en beperkt het gebruik van glycogeen in het spierweefsel (wat anders ten koste gaat van spiermassa). Bovendien versterken arginine en aspartaat elkaars werking.
Arginine-alpha-ketoglutaraat (AAKG)
AAKG is arginine waaraan alpha-ketoglutarate is gebonden. Alpha-ketoglutarate is onderdeel van de zogenaamde de Krebs cyclus (ofwel citroenzuurcyclus). Deze cyclus is betrokken bij het omzetten van koolhydraten, vetten en eiwitten in een bruikbare energievorm. De toevoeging van Alpha-ketoglutarate aan arginine zorgt ervoor dat meer van de ingenomen arginine ook daadwerkelijk gebruikt kan worden en niet wordt afgebroken.
Arginine-ethyl-ester
Een ester is een organische verbinding die ontstaat wanneer een zuur met een alcohol of koolhydraat (bepaald type verbinding van koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen) reageert. Zo’n ester kan om verschillende redenen aan diverse stoffen worden toegevoegd. De ester die wordt toegevoegd aan arginine zou ervoor zorgen dat deze beter wordt opgenomen in het lichaam en langer actief blijft (langere halfwaardetijd).
(di)Arginine-ketoisocaproaat (AKIC)
Ketoisocaproaat heeft antikatabole eigenschappen. Zoals hierboven uitgelegd, treedt katabolisme op wanneer je lichaam niet voldoende energie uit voeding kan halen en daarom middelen in het lichaam zelf moet gebruiken om energie op te leveren. Dit kunnen ook spiereiwitten zijn die worden afgebroken tot glucose voor energie wat ten koste gaat van opgebouwde spiermassa. Ketoisocaproaat beperkt deze afbraak. Het speelt een rol in de energievoorziening en help bij de afbraak van melkzuur dat anders tot vermoeidheid zou kunnen leiden. Bovendien wordt Ketoisocaproaat in het lichaam omgezet in beta-hydroxy beta-methylbutyraat (HMB). HMB heeft een remmende invloed op cortisol. Cortisol wordt ook wel het “stresshormoon” genoemd omdat het wordt aangemaakt in periodes van stress. Stress wordt vaak veroorzaakt door langdurige spanning en/of angst. Bij spanning of angst maakt het lichaam cortisol aan dat ervoor zorgt dat er snel energie kan worden gehaald uit spiereiwitten zodat je over voldoende energie beschikt om voor die tijger weg te rennen die uit de bosjes springt. Een prachtsysteem natuurlijk wanneer je dagelijks moet beslissen om te vechten of te vluchten. Het is minder prettig wanneer je je spaarzaam opgebouwde spiermassa ziet verdwijnen omdat je baas loopt te zeuren over die presentatie die je al een week eerder zou indienen. De toevoeging van ketoisocaproaat aan arginine zou deze afbrekende werking beperken. Het komt voor in de één op één koppeling van arginine met ketoisocaproaat (arginine-ketoisocaproaat) en in de koppeling tussen twee arginine moleculen met één ketoisocaproaatmolecuul (diarginine-ketoisocaproaat).
Arginine malaat
Arginine waaraan een (L-)malaatmolecuul is toegevoegd. L-Malaat is onderdeel van de eerder genoemde citroenzuur- of Krebs cyclus: een ingewikkeld proces in cellen dat voedingsstoffen omzet in energie. Om dit proces uit te leggen, voldoet de ruimte (en waarschijnlijk je bereidwilligheid om complexe biologische en scheikundige processen te bestuderen) in dit artikel niet. Daarom zullen wij hier alleen verwijzen naar de resultaten die Chinese onderzoekers boekten toen zij L-malaat aan muizen gaven. Ze bonden een gewichtje aan de staarten van de muizen en lieten ze zwemmen. Een dosis van 0.210 gram per kilo lichaamsgewicht verhoogde de zwemtijd van de dieren met 26.1 procent. De drievoudige dosis verhoogde de tijd met 28.51 procent.
Arginine-nitraat
Arginine-nitraat komt nog niet in zo veel producten voor. Nitraten hebben veel van dezelfde vaatverwijdende eigenschappen als arginine (en ook veel van dezelfde medische toepassingen). De toevoeging van een nitraat zou ervoor zorgen dat zowel arginine als nitraat stikstofoxide aanmaken in het lichaam. Nitraten kunnen echter wel bijwerkingen hebben zoals duizeligheid en hoofdpijn en kunnen bovendien in het lichaam met zogenaamde secundaire amines uit vlees en vis reageren (stikstofatomen waaraan twee alkylgroepen zijn gebonden en één waterstofatoom). Zo worden nitrosamines gevormd en deze kunnen kankerverwekkend zijn.
Lysine is namelijk net als arginine een aminozuur, maar het heeft een blokkerende werking op de verwerking van arginine in het lichaam. Eten waar veel lysine in zit, voorkomt dat je de hierboven genoemde voordelen van arginine (ten volle) kunt benutten. Het is daarom belangrijk als je een product kiest voor de hoeveelheid arginine te controleren wat de verhouding met lysine is. De meeste zuivelproducten bevatten bijvoorbeeld twee tot drie keer zoveel lysine als arginine. In een lijst van 300 producten waarin zowel lysine als arginine zitten, staan 225 producten waarin meer lysine zit dan arginine! In praktijk is het dus erg moeilijk om een effectieve dosering uit normale voeding te halen. Producten met een gunstige verhouding arginine/lysine zijn o.a. : Walnoten, hazelnoten, sinasappelsap, druivensap, pijnboompitten, sesamzaad, pinda’s en pindakaas, kokos, en pecannoten. Dit zijn allemaal voedingssoorten met 3 tot 5 keer zoveel arginine als lysine.
Arginine haal je net als andere aminozuren uit proteïnen. Proteïnen zijn lange ketens van aan elkaar gebonden aminozuren. De mate waarin je verschillende aminozuren uit proteïne haalt, hangt vooral af van de bron van proteïne. Bovendien bevatten niet alle bronnen van proteïne alle aminozuren. Als je bepaalde voeding selecteert om de hoeveelheid arginine is het helaas niet alleen voldoende om te kijken hoeveel arginine er in zit, maar moet je ook kijken hoeveel lysine het bevat. Dit omdat lysine nadelig werkt voor arginine. De meeste positieve eigenschappen van arginine worden dan ook behaald door inname van pure arginine.
